Врач рассказала, почему квашеную капусту нужно есть каждый день

В квашеной капусте содержатся полезные для кишечника бактерии.

Квашеную капусту не стоит есть людям с диагнозом «синдром избыточного бактериального роста». Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Елена Ержанова на своей странице в Instagram.

По её словам, пациентам с таким синдромом нужно поправить микробиоту, прежде чем включать в рацион ферментированные продукты.

Также Ержанова отметила, что в квашеной капусте содержится множество полезных веществ: витаминов (А, С, К, группы В), микро- и макроэлементов. А по количеству витамина С она превосходит всем известные цитрусовые.

«Благодаря квашеным овощам мы получаем: пробиотики (лакто- и бифидобактерии), пребиотики (способствуют росту хороших бактерий), клетчатку ( способствует пищеварению и улучшает микрофлору кишечного тракта, а также нормализует перистальтику), ферменты (улучшают пищеварение и поддерживают поджелудочную железу), а глютамин в соке квашеной капусты способствует заживлению слизистой кишечника», — написала врач.

По её данным, в 100 г квашеной капусты содержится около 10 триллионов благоприятных для кишечника бактерий, которые защищают наш организм от патогенной микрофлоры, кандидозной, вирусной и грибковой инфекции.

Напомним, популярный овощ эффективно снижает холестерин.