Новосибирский кондитер Марина Романова ответила на западные санкции «древнерусскими» десертами.
Кондитер из Новосибирска на фоне санкций продаёт необычные десерты. Они сделаны из отечественных ингредиентов, а их названия отсылают к сладостям Древней Руси.
Кондитер из Новосибирска решила поддержать отечественных производителей на фоне антироссийских санкций и показать, что в стране есть свои ресурсы, которые позволяют сделать «красиво и вкусно». Марина Романова уверена, что домашние кондитеры и ресторанный бизнес вполне могут создавать интересные блюда без импортных ингредиентов.
Один из новых десертов Романовой – «Огурцы в меду» – состоит из хрустящих медовых чипсов, сметанного мусса и подаётся с гелем из огурцов, мяты и мелиссы. Кондитер объяснила, что огурцы с мёдом могли быть любимым лакомством Ивана Грозного – по крайней мере, об этом свидетельствует масса источников.
«Пышка с мазуньей» – классические пышки с пастой из редьки и лесных ягод. А «мазунью» в среде кондитеров называют «древнерусской нутеллой».
Десерт «Райское яблочко» отсылает к древнерусскому празднику Яблочный Спас. Блюдо состоит из медовых коржей, меренгового мусса с лимоном и карамелизированными яблоками, сообщает «АиФ-Новосибирск».
Кондитер отметила, что создала десерты, отсылающие к эпохе Древней Руси, не просто так – это напоминание того, что в русской кухне всегда были изысканные блюда, способные удивить даже взыскательного гурмана.
Ранее Сиб.фм писал, что жительница Новосибирска снялась в шоу «Кондитер» с Ренатом Агзамовым.
Подпишитесь на нас в Telegram
