сегодня
16 апреля, 08:30
пробки
7/10
курсы валют
usd 93.58 | eur 99.79
сегодня
16 апреля, 08:30
пробки
7/10
курсы валют
usd 93.58 | eur 99.79

Красный и без нитратов: как выбрать арбуз в июле 2022 года – 5 важных советов

Freepik.com

Любители арбузов с нетерпением ждут момента, когда можно полакомиться сочной сладкой мякотью ароматной ягоды. И главный вопрос, который возникает при покупке полосатого плода — как выбрать арбуз, чтобы он был спелым, вкусным и не представлял опасности в плане содержания вредных химических веществ. В материале Сиб.фм расскажем о 5 приёмах, которые позволят без особых усилий определить спелость арбуза.

Состояние кожуры

Фото Красный и без нитратов: как выбрать арбуз в июле 2022 года – 5 важных советов 2

Чтобы правильно выбрать арбуз, следует присмотреться к его кожуре. Как бы продавцы ни расхваливали свой товар, покупатель должен научиться определять хороший плод хотя бы по нескольким критериям.

Один из важных моментов, по которым можно узнать о спелости ягоды и отсутствии нитратов, — это состояние арбузной корки. Поэтому при покупке стоит обращать внимание на следующие признаки:

  • гладкая глянцевая кожура;
  • упругость;
  • однородный цвет, кроме земляного пятна и «пчелиной» сетки;
  • отсутствие порезов, повреждений, трещин, вмятин.

Отметим, что матовая поверхность свидетельствует о недозрелости плода, неоднородный цвет говорит о перезревании, шероховатость указывает на использование «химии» при выращивании или на то, что он переспевший.

Пятно от земли

Фото Красный и без нитратов: как выбрать арбуз в июле 2022 года – 5 важных советов 3

Участок кожуры, на котором лежал плод во время созревания на бахче, называется земляным пятном. Его внешний вид является важным показателем зрелости ягоды. Наличие такого пятна говорит о созревании естественным образом.

Однако вкусным окажется тот арбуз, у которого земляное пятно по цвету и размеру соответствует определенным критериям. Покупая ягоду, следует отдавать предпочтение той, у которой пятно выглядит следующим образом:

  • окрашено в желтый цвет — чем ярче, тем лучше;
  • имеет средние размеры.
  • Отметим, что белое или зеленоватое пятно бывает у недоспелых плодов.

Полосы на кожуре

Фото Красный и без нитратов: как выбрать арбуз в июле 2022 года – 5 важных советов 4

По виду полосок на плодах можно определить степень спелости бахчевой культуры. Однако нередко выращивают сорта с темно-зеленой или светло-салатовой раскраской, при этом у них нет полос либо они присутствуют частично.

Если выбирать идеальный экземпляр среди полосатых арбузов, следует понимать, что качественный плод не будет иметь каких-либо отклонений в раскраске. Как убедиться в спелости бахчевой культуры:

  • полосы на корке четкие, контрастные;
  • чем ярче выражен цвет полосок, тем лучше;
  • чем темнее зеленые полосы, тем больше плод насыщен питательными веществами.

Отметим, если полоски бледные и размытые, ягода недозревшая либо содержит нитраты в большом количестве.

Звук

Фото Красный и без нитратов: как выбрать арбуз в июле 2022 года – 5 важных советов 5

Интересный и простой метод определения зрелости — проверить звучание. Если по внешним признакам удалось вычислить подходящий плод, данный метод позволит точно понять, стоит его брать или нет.

Чтобы по звуку выбрать вкусный арбуз с сочной сладкой мякотью, можно воспользоваться тремя проверенными способами. Они подходят, как для физически сильных людей, так и для тех, кто не сможет удержать плод в руке.

Варианты проверки:

  • Поднести ягоду к уху и несильно похлопать по кожуре пальцем. Спелый плод издает звонкий звук.
  • Положить арбуз на руку и легко по нему постучать. Должна пойти вибрация, отдающая в руку, на которой лежит ягода.
  • Держа плод возле уха или положив его на стол, сжать по бокам. Сочный, спелый арбуз будет трещать.

Отметим, что перезревшие ягоды имеют глухое звучание. При постукивании и сдавливании важно не переусердствовать, иначе арбуз может треснуть.

Сетка от опыления пчелами

Фото Красный и без нитратов: как выбрать арбуз в июле 2022 года – 5 важных советов 6

Выбирая полосатую ягоду на рынке или в магазине, можно заметить на ней своеобразную сетку. Подобные образования не должны отталкивать, поскольку являются хорошим признаком.

Стоит отличать трещины и побитости, возникшие в результате неправильного хранения и транспортировки, от сетки, образовавшейся из-за влияния насекомых. Бурая сеточка появляется по следующим причинам:

  • во время опыления завязь плода задевали пчелы;
  • соком арбуза при его созревании питались насекомые.

Отметим, что сладость ягоды зависит от частоты опыления. А если насекомые питались сочившейся из арбуза влагой, значит, он экологически чистый.

Ранее, Сиб.фм писал о том, что в Новосибирске начали продавать арбузы из Узбекистана по 120 рублей. К сожалению, бывали и страшные отравления арбузами в России, а также определена неопасная норма поедания арбузов.

Читайте также: В России начнут штрафовать хозяев, которые не убирают за своими питомцами. Штрафы грозят хозяевам, которые выбрасывают собак на улицу.

Загрузка...