В Новосибирске открылся гастрономический фестиваль «В Сибири есть!»

В воскресенье, 28 августа, на Михайловской набережной Новосибирска начался второй день гастрономического фестиваля «В Сибири есть!».

Гастрономический фестиваль «В Сибири есть!» проходит 27 и 28 августа на Михайловской набережной Новосибирска. Здесь установлены 20 площадок с различными блюдами сибирской кухни, а также фудкорты популярных ресторанов города.

Как отметил министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров, задача мероприятия — получить новые знаниями о традициях и инновациях в сфере общественного питания. Особенно это важно сейчас, после пандемийного периода.

Гончаров подчеркнул также, что введенные в отношении России санкции позволят представителям отрасли развиваться в новом русле, поскольку многие предприниматели перешли на продукцию местных фермерских хозяйств.

«У каждого есть возможность узнать, какие тенденции и перспективы наблюдаются на отечественном рынке, а кроме того — попробовать самые разнообразные угощения», — сказал министр

На гастрофестивале собрались представители HoReCa: это кофейни, рестораны, стритфуд, гостиничный и туристический бизнес.

Мероприятие организовано Федерацией рестораторов и отельеров Сибири при поддержке Мипромторга Новосибирской области, мэрии Новосибирска и общественной организации «Опора России».

Напомним, фоторепортаж с первого дня гастрономического фестиваля можно посмотреть здесь.