К началу осени у дачников накапливается крупный урожай красных помидоров. Чтобы сохранить овощ свежим как можно дольше, огородникам приходится приложить много сил и времени. Как правильно ухаживать за томатами рассказала агроном Людмила Шубина.
Готовим банку и горчицу
Чтобы сохранить помидоры максимально долго, вам не потребуется заботиться о рассоле. Достаточно взять сухую чистую банку и насыпать на ее дно молотую горчицу. Лучше взять емкость с широким горлышком объемом 2–3 литра.
« Горлышко должно быть достаточно широким, чтобы вы могли спокойно взять помидор — положить и потом достать », — отметила Людмила Шубина.
На 3-литровую банку понадобится 50–100 грамм сухой горчицы. Помидоры хорошо промойте и высушите и только потом выложите в банку.
«Банку нужно закрыть плотной крышкой или даже закатать и убрать в прохладное место. Помидоры лежат в таком виде очень долго и могут даже до Нового года сохраниться свежими», — добавила агроном.
Корзина и прохлада
Правильное хранение помидоров может позволить им сохраниться как можно дольше. Возьмите корзину — очень важно, чтобы щели были достаточно большими, чтобы содержимое хорошо проветривалось.
«Ведро не подойдет. Укладывайте помидоры в корзину или ящик с большими щелями. Затем нужно закрыть его обычной тканью», — рассказала специалист.
Корзину нужно поставить в темное, прохладное место. Температура в этом помещении должна быть постоянной, чтобы не было эффекта отпотевания.
« На такое хранение закладываем помидоры бланжевой спелости, то есть нежно-розовые, слегка зеленые», — отметила Шубина.
Опилки и бумага
Значительно увеличить срок хранения помидоров могут опилки. Для этого нужно насыпать их на дно ящиков с небольшой сеткой, а затем выложить томаты. Температура хранения таких ящиков — +8... +12 градусов.
Вместо опилок можно взять бумагу или газету и переложить ими томаты, но времени такой способ займет намного больше, чем в случае с опилками.
Ранее Сиб.фм писал о том, почему не стоит избавляться от кабачков. Напомним, что огородники раскрыли простой способ быстрого созревания томатов, а также секрет по долгому хранению перцев.
Читайте также: В России начнут штрафовать хозяев, которые не убирают за своими питомцами. Штрафы грозят хозяевам, которые выбрасывают собак на улицу.
Подпишитесь на нас в Telegram
