Эксперт рассказала, на каком масле опасно жарить пищу

По словам эксперта Алены Ефимовой, обжарка продуктов опасна на подсолнечном масле.

Нутрициолог Алёна Ефимова рассказала, на каком масле опасно жарить пищу. По словам эксперта, на рафинированном масле, особенно подсолнечном и кукурузном опасно готовить пищу, так как переизбыток вредных веществ может привести к воспаления, пишет Pravda.Ru.

Как отмечает эксперт, когда масло дымится, оно выделяет токсичные пары и создаёт вредные свободные радикалы. Чем стабильнее масло, тем выше его точка дымления, уточнила она.

Ефимова порекомендовала использовать для готовки оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масо и масло Гхи.

Напомним, нутрициолог назвала витамины, которые обязательны в рационе спортсменов.