По словам специалиста, грибы чага и шиитаке улучшают память.
Врач-диетолог Ирина Писарева рассказала в беседе с «Газетой.Ru», что грибы чага и шиитаке положительно влияют на работу мозга и способствуют улучшению памяти.
«Да, действительно, по последним исследованиям, в грибах содержится уникальное вещество-антиоксидант, которое как раз и оказывает положительное действие на мозговую деятельность. Но это относится не ко всем грибам», — объяснила специалист.
Писарева подчеркнула, что грибы — достаточно тяжелая пища, которая долго переваривается, поэтому посоветовала не есть их в большом количестве.
«Есть даже специальные порошки, которые делаются из лекарственных грибов, которые можно употреблять людям в возрасте, чтобы улучшить когнитивные функции», — резюмировала она.
Напомним, в Новосибирске грибники рассказали о «тихой охоте» в заморозки.
Подпишитесь на нас в Telegram
