Подпишитесь на Telegram-каналНа фестивале «Гусьтиваль Глубинка» в селе Петропавловка Краснозёрского района установили рекорд Сибири: пять команд под руководством шеф-повара Николая Ильина сварили 511 порций рассольника из гусятины. Достижение торжественно занесли в Книгу рекордов Сибири.
Вот только гусь в том рассольнике был не краснозёрской породы. Некогда гордость местной селекции, официально запатентованная в 2005 году, до фестиваля не дожила: после эпидемии птичьего гриппа 2006 года поголовье рухнуло с десятков тысяч до нескольких сотен, а к середине 2010-х порода практически исчезла. Организаторы честно признались: к празднику пытались раздобыть легендарных белоснежных птиц — не нашли ни одной.
Так «Гусьтиваль» стал, пожалуй, единственным современным фестивалем в России, названным в честь того, чего на нём уже нет. Но прошёл он с размахом, подробности в материале Сиб.фм.
Подпишитесь на нас в max
