Тюменский предприниматель намерен поставлять в рестораны Сибири моцареллу собственного производства

 1.12.2014, 12:26
подходящие темы
Тюменский предприниматель намерен поставлять в рестораны Сибири моцареллу собственного производства
Фото с сайта xcook.info

Предприниматель из Омутинского района Тюменской области начал производство мягких сыров моцарелла и «Филадельфия». Свою продукцию бизнесмен планирует поставлять в рестораны и кафе Западной Сибири. С информацией 1 декабря ознакомился корреспондент Сиб.фм.

«После введения продовольственных санкций в регионе остро встал вопрос по сырам. Местные заводы увеличили производство нескольких сортов твёрдых сыров. Часть рынка удалось закрыть. Однако по мягким сырам возникла проблема. Особенно остро в них нуждались рестораны и кафе. Неожиданно на нас вышел предприниматель из Омутинского района, который сообщил, что выпускает сыры моцарелла и „Филадельфия“. Мы попробовали продукцию местного предпринимателя, и она оказалась не хуже иностранных аналогов мягких сыров, попавших под запрет», — сообщило ТАСС со ссылкой на замначальника областного управления лицензирования и регулирования потребительского рынка Антона Машукова.

По словам Машукова, бизнесмен затратил на организацию производства около полугода. Основная сложность, с которой столкнулся мужчина, заключалась в выходе на местный рынок.

«Мы решили помочь ему в продвижении сырной продукции. В декабре для местных рестораторов и владельцев кафе мы накроем стол из продуктов, которые выпускает предприниматель. На этот банкет приедут и повара, которые приготовят различные блюда с использованием тюменских мягких сыров. Они же дадут оценку местной продукции. Возможно, там же предприниматель заключит контракты с местными рестораторами», — говорит чиновник.

Напомним, томская пивоварня планирует к 2017 году выпускать моцареллу на основе козьего молока, а в ноябре аналог известного французского сыра камамбера начали производить в Алтайском крае.

ВКонтакте
G+
OK
 
Новости партнёров
Комментарии

Редакция Сиб.фм призывает к конструктивной и взвешенной дискуссии по теме опубликованного материала. Недопустимы и удаляются комментарии, которые нарушают действующее законодательство, содержат призывы к агрессии, оскорбления любого характера, либо не относятся к теме публикации. Редакция не несёт ответственности за содержание комментариев.

самое популярное
присоединяйтесь!