Компания «Сальников» первой из алтайских производителей выпустила на сибирский рынок пельмени категории А — высшей возможной категории качества мясной начинки согласно ГОСТу. В фарше таких пельменей содержит более 80% натурального мяса, говорится в сообщении компании, с которым 21 ноября ознакомился корреспондент Сиб.фм.
Как отмечают в компании, с 1 января 2009 года для мясных полуфабриктов была введена буквенная классификация по категориям —А, Б, В, Г, Д, которая присваивается продукту в зависимости от содержания в нем мышечной ткани – то есть, собственно, мяса, отделенного от лишнего жира и сухожилий, питательного и богатого белками. И если в пельменях категории А такого мяса не менее 80%, то в пельменях категории Г – не больше 20%.
Пельмени Premium Классические компании «Сальников» — это пельмени категории А. В их производстве используется лучшее мясное сырье — говяжья вырезка и отборная нежирная свинина. Благодаря добавлению свежих сливок и репчатого лука пельмени имеют нежный, истинно мясной вкус. Из специй использованы только перец и соль. Пельмени «Классические» Premium Категории А — для тех, кто думает о том, что он ест, уверены в компании. Неудивительно, что в конкурсе «Лучший Алтайский товар года 2103» пельмени стали победителем в своей номинации. Теперь его оценят в Москве, где пройдет финальный этап конкурса «100 лучших товаров страны».
Компания «Сальников» существует больше 10 лет. За это время из небольшого цеха по изготовлению пельменей она выросла в компанию с производственными площадями 2500 кв. метров и 400 сотрудниками. В её ассортименте есть пельмени премиум-класса, автоматической и ручной лепки, вареники с различными начинками, манты, хинкали, позы, котлеты и фарш, купаты, колбаски, перцы, голубцы, блинчики. Ежедневно на предприятии производится порядка 15 тонн замороженных полуфабрикатов, в месяц — около 500 тонн. Производство расположено в городе Камень-на-Оби, представительства находятся в Барнауле и Новосибирске.
Подпишитесь на нас в Telegram
