Лента новостей

Предложить новость

Новосибирская сеть кофеен "Чашка кофе" сменит дизайн заведений

Рубрика: экономика, общество, бизнес

18.10.2016 18:53

Фото с группы "Чашки кофе" "ВКонтакте"

Владелец сети ресторанов Денис Иванов планирует модернизировать сеть кофеен «Чашка кофе» — новый стиль в нескольких заведениях Новосибирска планируют ввести до конца года, сообщает «Коммерсантъ», с планами сети 18 октября ознакомился корреспондент Сиб.фм.

Ресторатор собирается расширить сеть кофеен и модернизировать все уже открытые заведения «Чашки кофе». По его расчётам, в одну кофейню на «апгрейд» придётся вложить от 20 до 50 млн рублей.

Владелец обещает сделать интерьеры «легче, позитивнее и уютнее» — сменить тёмные цвета на светлые, поменять посуду и изменить подачу некоторых блюд. Модернизацию собираются провести поэтапно в заведениях сети. Так, в 2017 году планируется переформатировать заведения в терминале Толмачёво и Академгородке.

«Если говорить об уровне конкуренции в том сегменте, где работают «Чашки кофе», то конкуренция есть, а уровня нет. Большинство кафе зарабатывают популярность за счёт демпинга«, — прокомментировал «Ъ» ситуацию на рынке в Новосибирске Денис Иванов.

В Новосибирске открыто 14 филиалов «Чашки кофе». Сеть входит в гид «Лучшие рестораны России: от Махачкалы до Перми».

Масштабное обновление «Чашки кофе» проходило в 2012 году: тогда сеть кофеен перешла в сегмент casual dining: заведения превратятся в «демократичные рестораны с высоким уровнем обслуживания и блюд».

Денис Иванов управляет в Новосибирске кофейнями «Чашка кофе», сетью баров Beerman, караоке-баром «Ухо и Медведь», пивным баром «ПИВОFactory», ресторанами SALT, «Т.Б.К. Лонж» и Veranda.

Его ресторан «СибирьСибирь», открывшийся в 2015 году, получил национальную премию «Золотая пальмовая ветвь» на российском фестивале ресторанных концепций в Москве.

Алёна Агафонова

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
16.09.2019

К зиме готовы

Энергетики рассказали о готовности Новосибирска к отопительному се...

Image
31.05.2019

Право на делегирование

Выбирать или назначать депутатов райсоветов Ново...

Image
17.04.2019

Сказка Пушкина в тарелке

Как покутить по-русски и совместить выставку,...

Image
15.04.2019

«Пещерный» век высокой кухни

Почему службы доставки заменяют залы ресторанов

Image
15.04.2019

Слишком горячий Traveler’s coffee

Бывшие партнеры перевели корпоративный ко...

Image
08.04.2019

Посмотри на это иначе

AZIMUT Отель Сибирь реновировал лобби и открыл модн...

Популярное

Image

Врач-онколог дал прогноз: сколько может прожить Анастасия Заворот...

Image

Топ-5 необычных и полезных гаджетов с AliExpress

Image

«Вернулись советские времена»: Максим Галкин высмеял российскую п...

Image

«Настя идёт на поправку»: появилась информация о состоянии здоров...

Image

«Обнимаю, целую»: Егор Крид записал видео для униженной школьницы...

Image

Новосибирский врач рассказал, как сохранить зрение после 50 лет

Image

В Новосибирске учительница забеременела от школьника

Image

Морозы до -28 обрушатся на Новосибирск уже завтра

Image

Солёную лягушку нашёл в грибах покупатель Новосибирска

Image

Труп школьницы нашли в Новосибирске

Image

После гибели Жени Шуршилина в Бердске пройдёт открытое «Родительс...

Image

В Новосибирске жестоко избили члена ОНФ – он выступал против точе...

Image

Муж упавшей из окна женщины с двумя детьми назвал причины поступк...