Подпишитесь на Telegram-каналНовосибирский миколог Татьяна Бульонкова рассказала, чем могут быть опасны собранные на территории города грибы.
жители вывозят целые вёдра с полян, заполненных сморчками. При этом многие новосибирцы предпочитают не выезжать за черту города, а находить дикоросы в пределах близлежащих территорий. Иногда такими местами становятся в том числе локации возле автомобильных трасс или придомовая местность.
«В черте города они активно накапливают тяжёлые металлы: в грибе свинца будет в сотни раз больше, чем в окружающей его почве. Так происходит, потому что мицелий пронизывает почву насквозь, и всё всасывается в гриб», —
«Так как всё накапливается внутри гриба, при употреблении в пищу это попадёт в организм. Конечно, мгновенного отравления тяжёлыми металлами не случится, но вред от них будет накапливаться», —
в каких районах Новосибирска жители могут отыскать сморчки, и как не перепутать их с ядовитыми видами.
