Медовые сомелье выберут лучшие сорта на ярмарке у ГПНТБ в Новосибирске

Ярмарка отборного мёда в Новосибирске перед ГПНТБ продлится с 5 августа до 3 сентября.

В Новосибирске на площади перед ГПНТБ СО РАН открылась ярмарка мёда, которая будет работать с 5 августа по 3 сентября. На ярмарке собрались пчеловоды и производители мёда из Новосибирской области и Алтайского края, а 5 августа прошла церемония открытия ярмарки.

Кроме мёда продавцы предлагают прополис, маточное молочко, пергу, пыльцу, подмор, воск, мёд в сотах, целебные травы, настойки, орехи, грибы и ягоды. Также на ярмарке собрались ремесленники, которые продают различные тематические сувениры, созданные своими руками.

Как правило, пчеловоды приезжают на ярмарку лично, и у них можно спросить про все нюансы продукта.

«Чтобы попасть на ярмарку, нужно пройти серию проверок. Сначала это проверка качества в районах, где работают пчеловоды, затем их продукт проверяют в Новосибирской области при регистрации на ярмарку, и третий этап — проверка от специалистов прямо на ярмарке», — объясняет Ольга Ковалёва, директор ярмарки отборного мёда.

Конкурс медов

Все желающие пасечники могут выставить свой мёд на конкурс. Для этого собираются образцы продукта, тестируются в Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории, а затем 12 августа комиссия из медовых сомелье определит лучшие сорта.

14 августа, в Медовый Спас, пройдет церемония награждения.

«Есть такое выражение — «аптека на крыльях пчелы». Пчела несет человеку пользу, мёд способствует очищению крови, потребление перги и пыльцы полезно для организма. Это насыщает организм необходимыми микроэлементами и витаминами», — заключила Ольга Ковалёва.

Напомним, ранее в Новосибирске открылась школьная ярмарка перед ТЦ «Фантазия». Работа ярмарки продлится с 1 августа по 15 сентября, с 10:00 до 20:00.

Также каждую неделю со вторника по субботу в городе проходит продуктовая ярмарка на улице Большевистская, 131.