В Новосибирске директор рестопаба «Шемрок» Виталий Беспалов сообщил о внесении изменений в рецептуры блюд заведения.
По его словам, замены некоторые ингредиенты поменяли из-за резкого увеличения цен на продукты питания. Об этом сообщают «Новосибирские новости».
Экономический фактор также затронул ресторанный бизнес по всей России. Отмечается значительный рост цен на куриные яйца, мясо различных видов, рыбу и молочные продукты. Вопрос о подорожании продуктов обсудили даже на прямой линии с президентом Владимиром Путиным.
Чтобы сберечь ресурсы и поддержать разнообразие меню, некоторые рестораны в Новосибирске и других регионах принимают решение заменить дорогие ингредиенты на более доступные аналоги. Виталий Беспалов отметил, что куриное яйцо можно заменить утиным или перепелиным, что также позволяет сэкономить на расходах — утиное яйцо стоит дешевле на 30%.
Ранее Сиб.фм сообщал, что президент Путин ввел выплату маткапитала только на детей с гражданством РФ по рождению.
Подпишитесь на нас в Telegram
