Подпишитесь на Telegram-каналВ этом ноябре ресторан #СибирьСибирь отмечает 10-летие — дату, которая для Новосибирска давно стала больше, чем просто цифра. За десятилетие #СибирьСибирь превратился в один из гастрономических символов города: место, куда ведут гостей из других регионов, где отмечают важные встречи и куда возвращаются, чтобы почувствовать себя «дома» — во вкусе, в атмосфере, в традиции.
Весь месяц в ресторане проходит фестиваль русской кухни: в меню появились авторские прочтения привычных блюд — горячие беляши с мясом дичи, два вида пельменей — с косулей и северной рыбой, сибирские борщи с богатой подачей — с зеленью, сметаной, кручёным салом, ржаными пампушками и рюмкой водки Orthodox.
«Сибирская кухня — не музейная витрина и не фольклорный сувенир. Это живая среда, где есть вкус памяти, семейных историй и настоящих продуктов. Мы ничего не «возвращаем» — мы просто бережно продолжаем традицию. Важно, чтобы человек попробовал и сказал: да, это по-настоящему», — Наталья Крупеня.
«Русская красавица» — алого цвета в форме неваляшки с золотым кокошником — скрывает внутри нежный мусс, клюквенное конфи и сюрприз. Каждый день среди нескольких десертов есть особенная «неваляшка» с логотипом “Алтайская здравница” — её обладатель получает сертификат на СПА-программу. Маленькая интрига, которая добавляет ужину азарта.
Главный приз — путешествие на двоих от туроператора «Байкалика» на ледовую станцию «Боро-Боро»: с проживанием прямо на льду Байкала, ужином, экскурсиями и видами, от которых, говорят, перехватывает дыхание.
ул. Ленина, 21 (Отель AZIMUT)
тел. (383) 209-12-09
Реклама. ООО «Сибирь Дайнинг» ИНН 5407500486 Erid:2W5zFFwNHwW
