Жители Новосибирска поделились тремя рецептами варенья в социальных сетях; уже поспели клубника, земляника и жимолость.
Новосибирцы поделились тремя рецептами своих любимых варений. Список рецептов опубликовал «Московский комсомолец в Новосибирске».
Простой рецепт: Клубника тёртая с сахаром.
Ягоды клубники нужно растереть с сахаром в пропорциях один к одному. Полученную смесь надо оставить в холодильнике на 1-2 дня. Чтобы сахар растворился, смесь необходимо периодически размешивать. Затем смесь раскладывается по прогретым в духовке банкам и хранится в месте с температурой +2 градуса.
Традиционный: Варёная клубника.
Ягоды нужно засыпать сахаром в пропорции 1 к 0,8 и оставить на ночь. Утром ягоды нужно довести до кипения и прокипятить 5 минут. Затем кастрюлю нужно снять с огня, оставить остывать и снова прокипятить в течение пяти минут. Готовое варенье надо разлить по стерилизованным банкам и поставить под «шубу».
Экстравагантный: Варёная клубника с белым шоколадом.
Потребуется один килограмм клубники, 800 граммов сахара, пять граммов лимонной кислоты и плитка белого шоколада. Клубнику нужно пересыпать сахаром с лимонной кислотой и поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут. Мелко нарезанный белый шоколад нужно добавить в смесь в конце варки, затем мешать до полного растворения шоколада. Полученное варенье нужно разлить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и оставить на хранение.
Напомним, 10 июня назвали самый популярный в России рецепт окрошки.
Подпишитесь на нас в Telegram
