Лента новостей

Предложить новость

Роскачество дало советы по выбору продуктов для Великого поста

Рубрика: общество

13.03.2019 07:22

фото с сайта pixabay.com

Эксперты рассказали, как выбрать крупы и растительные масла, которые являются основными продуктами во время Великого поста.

При выборе риса Роскачество советует посмотреть, чтобы зёрна были не колотыми, одной длины и формы и однородного цвета. В упаковке не должно быть шелухи. Не стоит забывать и про дату расфасовки, ведь чем свежее, тем лучше. Упаковка риса должна быть герметичной.

Что же касается видов риса, то, например, длиннозёрный подойдёт для готовки самостоятельного блюда, потому что не слипается и получается рассыпчатым. Но варится он чуть дольше. Среднезёрный рис при варке слипается и подойдёт для супов, ризотто, паэльи и овощного плова. Круглозёрный превращается в кремообразную кашу из-за большого содержания крахмала и сгодится для пирогов, вязкой каши, пудингов и запеканок. Насчёт же шлифованного риса эксперты говорят, что в нём меньше витаминов.

Гречка как гарнир находится на втором месте после риса по популярности среди россиян. Лучше выбирать ядрицу, то есть когда зерно гречки целое. Также отдавайте предпочтение упаковкам, где меньше всего чёрных крупинок. При варке гречки стоит помнить, что свои полезные свойства она потеряет через 20 минут термической обработки. Эксперты советуют её вовсе не варить, а запаривать.

С кашами разобрались, теперь стоит перейти к растительному маслу. Роскачество заявляет, что не нужно обращать внимание на следующие пустые маркетинговые уловки на упаковках:

  • «Масло без консервантов и красителей». Эти вещества не смешиваются с маслом из-за его структуры, да и оно в них не нуждается.
  • «Первый отжим». Нерафинированное масло всегда добывается из семечек с помощью первого отжима. А рафинированное масло получают методом экстракции.
  • «Содержит витамин Е». Он по своей природе там всегда есть.

Зато внимание стоит обратить на следующие указания на упаковках:

  • «Холодный отжим». В таком масле сохранилось намного больше полезных веществ.
  • «Вымороженное». Встречается у нерафинированного масла. Это увеличивает его срок годности.

Также при покупке масла нужно обратить внимание, чтобы оно не было помутневшим, ведь это признак испорченности. Зато вот осадка бояться не стоит – это полезные фосфолипиды. Ещё важно знать, что чем светлее рафинированное масло, тем оно лучше.

Напомним, 7 марта Роскачество дало советы по выбору настоящего шоколада.

 

Александра Перевозчикова

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
16.08.2019

События выходных: рок без Цоя и казарма на всю жизнь

Как не остаться одному в разгар сезона отпусков – самые интересные события в Новосиби...

Image
07.06.2019

Ешь, пей, худей!

Как правильно сбросить лишний вес за короткий срок...

Image
25.04.2019

Лекарство только для вас

Как, где и зачем в Новосибирске выпускают лек...

Image
15.04.2019

«Пещерный» век высокой кухни

Почему службы доставки заменяют залы ресторанов

Image
12.04.2019

Ешь, пей, худей!

Как решиться начать сбрасывать лишние килограммы...

Image
09.04.2019

Весна – это здорово!

В межсезонье медики советуют сибирякам пристальнее «з...

Популярное

Image

«Прости, что не смог помочь»: поисковики теряют надежду найти трё...

Image

Из-за аварии перекрыто движение по трассе Р-255 в Новосибирской о...

Image

Четырёхлетнюю девочку оставили в кафе с объявлением о поиске ново...

Image

Трёхлетнего ребёнка нашли мёртвым в Омске

Image

У нашедших трёхлетнего ребёнка волонтёров украли оборудование

Image

Видео: Герда столкнула Шайну в воду в Новосибирском зоопарке

Image

Коля нашёлся: подробности благополучного завершения поисков трёхл...

Image

Карасучанка спаслась от домашнего тирана через соцсети

Image

Девушка из Новосибирска вырастила совёнка

Image

Ремонтировавшего соломой новосибирскую дорогу мастера уволили за ...

Image

Один из самых дорогих ресторанов загорелся в Новосибирске

Image

Большой выезд сделают с Большой в Новосибирске

Image

Внушительный чулымец в сандалиях пропал в Новосибирске