Лента новостей

Предложить новость

Чемпионат по приготовлению кофе начался в Новосибирске

Рубрика: экономика

20.02.2014 12:38

20-22 февраля в торгово-развлекательном центре «Аура» проходит Сибирский отборочный этап Российского чемпионата бариста. Зрителей чемпионата ждут кофейные мастер-классы, а также дегустации кофе и чая. По каким параметрам будут выбраны победители, которые отправятся побороться за звание чемпиона России, выяснил корреспондент Сиб.фм.

Мастерство приготовления кофе экспертное жюри из 15 человек будет оценивать по трём позициям. За четверть часа каждый бариста должен продемонстрировать искусство приготовления такой классики, как эспрессо и капучино, и, наконец, создать авторский напиток. Заодно во время приготовления напитка по собственному рецепту участники расскажут, какой сорт зёрен они выбрали, в чём его особенность и почему именно он стал основой для воплощения кофейной фантазии.

«На чемпионате бариста получают профессиональную обратную связь о кофе, который они готовят. Это одна из возможностей учиться, которых, к сожалению, в нашей индустрии не так уж и много, — говорит главный судья Сибирского чемпионата Николай Хюппенен. — Для любителей кофе чемпионат — возможность узнать ещё больше о своём любимом напитке».

Справка:

Сибирский чемпионат бариста проходит под эгидой SCAE — Ассоциации Спешилти Кофе в Европе. Как и последние десять лет уполномоченным организатором чемпионата в Сибири стала компания "Трэвэлерс Кофе". ХII Российский чемпионат бариста пройдёт в Москве 26-28 марта 2014 года. на территории дизайн-завода «Флакон». Этот чемпионат является отборочным этапом ежегодного мирового WBC (World Barista Championship), который пройдёт 9-12 июня в Римини (Италия). В мировом чемпионате бариста принимают участие порядка 50 стран.

Пётр Лохов

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
16.09.2019

К зиме готовы

Энергетики рассказали о готовности Новосибирска к отопительному се...

Image
31.05.2019

Право на делегирование

Выбирать или назначать депутатов райсоветов Ново...

Image
26.11.2018

К столу, как к пулёмету

Что и за чей счёт ищут новосибирские общественник...

Image
29.10.2018

Кто из великих приземлится в Толмачёво

Новосибирский аэроп...

Image
26.10.2018

К 100-летию ВЛКСМ: вредные привычки комсомола

Пили и кур...

Image
02.10.2018

Какой Вьетнам на вкус

Литры пряного бульона и жареные рулеты — почему рес...

Популярное

Image

«Барби уже не та»: дама в розовом рассмешила пассажиров автобуса ...

Image

Прощание с Андреем Подойниковым пройдёт в Академгородке

Image

Топ-5 полезных вещей с «Алиэкспресс»

Image

Анастасию Заворотнюк выписали из больницы

Image

В истории о массовой драке на Хилокском рынке появился авторитет ...

Image

«Что-то поехало не так»: сотрудники ДПС попали в странную ситуаци...

Image

Родственники Заворотнюк впервые прокомментировали болезнь актрисы

Image

Огромную щуку выловил новосибирец в Сузуне

Image

В Новосибирске сильно обмелела Обь

Image

Два сибирских города вошли в список Forbes

Image

Труп мужчины обнаружили на пляже в Новосибирске

Image

«Прогноз крайне неблагоприятный»: сотне новосибирцев поставили ст...

Image

Не для слабонервных: новосибирцы обсуждают фото из туалета больни...