Новосибирский владелец сети кофе навынос откроет кальянные в каждом городе-миллионнике

В Новосибирске прошло официальное открытие кальянной Contrast Hookan Lounge, основанной владельцем сети кофе навынос Coffee Space Алексеем Корнелюком совместно с рэпером Семёном Алиевым, до конца года авторы проекта собираются запустить кальянные во всех городах-миллионниках, заявил Корнелюк корреспонденту Сиб.фм 28 сентября.

Инвестиции в проект составили 1,5 млн рублей. Заведение открылось в доме № 33 на Красном проспекте, где, по данным 2ГИС, находятся ещё четыре кальянных. Всего в непосредственной близости от проспекта находится более 20 lounge-баров.

«Такие популярные ниши — как кофейни, так и кальянные, — конечно, переполнены, но время расставляет всё на свои места, тут как в джунглях: выживает сильнейший, — рассказал Алексей Корнелюк корреспонденту Сиб.фм, добавив, что его не пугает конкуренция и при правильном подходе можно уверенно войти в устоявшийся рынок. — Концепт нашего заведения позволяет охватить несколько прослоек населения, не проводя между ними параллелей. Мы целенаправленно разделили помещение на две зоны, чего никто не делал: благородная зона с пьедесталом, лоском и во всей своей красоте, выполненная в белом цвете, и противоположная сторона — в лучших традициях андеграунда, но в то же время никакой грязи. Данная часть подойдёт молодым стартаперам, которым надоело работать дома и хочется поменять обстановку на более творческую».

Выйти на самоокупаемость бизнесмены собираются за три месяца при благоприятном прогнозе и за полгода — при неблагоприятном. Цена на кальян составит 800 рублей.

«Я настроен открыть по одной кальянной в городе-миллионнике до Нового года», — прокомментировал планы заведения Алексей Корнелюк.

Отметим, что в марте новосибирская сеть кальянных SmokeHouse начала наращивать присутствие в других городах России. Тогда в Новосибирске было 16 кальянных, по данным 2ГИС, и около 50 — по неофициальным сведениям. Рынок кальянных уже тогда считался перенасыщенным. Основатель SmokeHouse Сергей Лапушкин пояснял, что в отрасли невысокий уровень входа, а спрос на качественные кальяны большой: «В кафе уровень кальянов не настолько высок, как в специализированной кальянной».

На сегодня, по данным 2ГИС, в Новосибирске 46 кальянных, lounge-баров и центров паровых коктейлей.

ООО «Кофе спейс», по данным системы «Контур.фокус», было основано в 2014 году с уставным капиталом в 10 тыс. рублей. На сайте сети кофе навынос предлагается приобрести франшизу стоимостью от 179 до 299 тыс. рублей.