Лента новостей

Предложить новость

Рецепт имбирных пряников

Как в домашних условиях испечь имбирные пряники
Рубрика: искусство

26.12.2014 13:00

фотографии Веры Сальницкой

Специально к Новому году пряничных дел мастер Галина Лукинцова поделилась с корреспондентом Сиб.фм рецептом своего фирменного имбирного пряника.

Для приготовления теста вам понадобится 500 г муки, 150 г сахара, 200 г сливочного масла, 150 г мёда, 15 г разрыхлителя, 5 яичных желтков, щепотка соли, ванилин, цедра одного лимона, по одной чайной ложке молотого имбиря, корицы, кардамона, гвоздики и аниса.

Для приготовления глазури потребуется один белок, 300 г сахарной пудры, пищевой краситель.

Смешайте в кастрюле сливочное масло, сахар, мёд, пряности, соль, ванилин и растопите на медленном огне.

В полученную массу добавьте желтки, лимонную цедру и разрыхлитель, немного взбейте миксером.

Смешайте с 500 г муки и поставьте тесто в холодильник на один час.

 

Достаньте тесто из холодильника, равномерно раскатайте его по столу и присыпьте мукой. Очень важно распределить муку равномерно.

С помощью своих любимых формочек аккуратно вырежьте из теста фигурки и разложите их по противеню.

Отправьте кусочки теста в разогретую духовку на 5-7 минут.

Запечённые прянички можно раскрасить цветной глазурью. Для этого яичный белок осторожно смешайте с сахарной пудрой и пищевым красителем. Полученную пасту залейте в пакет, завяжите его и сделайте небольшой надрез в уголке. Раскрасьте пряники.

Подождите 10 минут, пока глазурь застынет. Сварите кофе и выложите ароматные имбирные пряники на тарелку.

Приятного аппетита!

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
02.08.2018
Призы за здоровое питание

Постоянная покупательница сети «Пятёрочка» из Новосибирска стала обладательницей автомобиля...

Image
01.08.2018
Ставим амбициозные задачи

Кандидат в губернаторы Новосибирской области встретился со своими доверенными лицами...

Image
31.07.2018
Футбольные страсти и никакой пропаганды

О футбольной лихорадке, поисках русской водки и впечатлениях иностранцев от ЧМ...

Image
30.07.2018
Стать киприотом

К чему готовиться тем, кто задумал обосноваться на Кипре и получить заветный паспорт...

Image
27.07.2018
Тысячи идей и предложений

В Новосибирской области подвели первые итоги сбора предложений в стратегию развития региона...

Image
26.07.2018
Искусство по правилам и без

Один день из жизни солиста НОВАТа — пение, постановки, маркетинг и снова пение...

Популярное

Image

Ожидание VS реальность: неудачная стрижка довела сибирячку до полиции

Image

За неожиданную беременность женщина отсудила деньги в Новосибирске

Image

Убийством жены и ребёнка отметил семейный праздник иркутянин

Image

От унылой жизни за диваном спасли Серого в Новосибирске

Image

Сбежавший из дома попугай связался с голубями и летает по Барнаулу

Image

Парень и девушка разбились в тройном ДТП в Новосибирске

Image

Полиция назвала самые популярные у автоугонщиков районы в Новосибирске