Лента новостей

Предложить новость

Томские учёные придумали корм для рыб из гриба, выращиваемого на пивной дробине

Рубрика: общество, наука

02.11.2015 12:29

Фото с сайта koi.su

Учёные Сибирского НИИ сельского хозяйства и торфа в Томске разработали способ получения кормовой добавки для рыб из гриба, выращиваемого на отходах пивного производства, узнал 2 ноября корреспондент Сиб.фм из сообщения томских научных организаций.

Добавку получают на основе грибницы гриба вешенки, которую выращивают на пивной дробине — оболочке ячменных зёрен, оставшихся после производства солода. Вешенка имеет свойство разрушать целлюлозу.

«Технология разделяется на два этапа. Первый — выращивание мицелия гриба на пивной дробине. Второй — высушивание или измельчение во влажную пасту получившегося вещества», — пояснила заведующая лабораторией НИИ Наталья Терещенко.

Грибница (мицелий) растёт на пивной дробине три-четыре недели при температуре +30 градусов Цельсия. Полученная масса содержит большое количество белка, витамины, макро- и микроэлементы и бета-глюканы, обладающие противоопухолевыми свойствами, а также специфические соединения, повышающие устойчивость рыб к недостатку кислорода.

После высушивания сырьё можно измельчить в мелкий порошок и использовать как компонент сухого корма для прудовой рыбы. Порошок можно также формовать в гранулы.

«Микорм добавляется в основной корм. Количество зависит от вида рыбы. Если это карповые, то может добавляться 20-30% от основного рациона, для рыб семейств осетровых и сиговых, которым нужен корм с высоким содержанием белка и жира, кормовую добавку можно включать в состав основного рациона в количестве 10-20% в качестве источника биологически активных соединений — альтернативы антибиотикам», — рассказала Терещенко.

Технологию разрабатывали около трёх лет. До конца 2015 года учёные планируют подать заявку на патент, после чего будут претендовать на гранты и господдержку. Партнёром проекта стал глава фермерского хозяйства из села Кафтанчиково Томского района Юрий Аржанников.

«Производство кормов — это сложные многокомпонентные технологии, которые требуют оборудования для предварительной обработки сырья, смешивания, гранулирования и так далее. К сожалению, у нас во многом утеряны мощности по выпуску не только добавок, но и самих кормов, поэтому приходится воспроизводить технологию практически с нуля», — добавила Наталья Терещенко.

Грибы периодически становятся объектом экспериментов сибирских учёных. Сотрудники Сибирского института физиологии и биохимии растений СО РАН разработали биопрепарат, увеличивающий всхожесть пшеницы и устойчивость к засухе, а новосибирские учёные выяснили, что гриб-трутовик помогает от гипертонии.

Евгения Щербина

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
27.09.2019

Импортозамещение будущего

Задача по сокращению импорта может быть р...

Image
01.03.2019

Повелители змей

Добыча яда – не фокус, а ежедневная работа

Image
18.02.2019

«Исторические» страсти

Как бывший вице-губернатор Виктор Козодой ходил...

Image
24.12.2018

В Новый год загадаю доброе дело

Где и как в Новосибирске можно творить добро

Image
07.11.2018

Кудрявые великаны в панике залетели в Сибирь

Сразу в ...

Image
11.10.2018

Здоровый драйвер роста

В Новосибирской области создадут кластер электро...

Популярное

Image

Не для слабонервных: новосибирцы обсуждают фото из туалета больни...

Image

Прощание с Андреем Подойниковым пройдёт в Академгородке

Image

Топ-5 полезных вещей с «Алиэкспресс»

Image

«Что-то поехало не так»: сотрудники ДПС попали в странную ситуаци...

Image

Анастасию Заворотнюк выписали из больницы

Image

«Я убил его»: сибиряк признался в преступлении голосовым сообщени...

Image

Огромную щуку выловил новосибирец в Сузуне

Image

В Новосибирске сильно обмелела Обь

Image

В истории о массовой драке на Хилокском рынке появился авторитет ...

Image

Родственники Заворотнюк впервые прокомментировали болезнь актрисы

Image

Два сибирских города вошли в список Forbes

Image

Близкие больной раком Анастасии Заворотнюк впервые рассказали о б...

Image

Труп мужчины обнаружили на пляже в Новосибирске