Лента новостей

Предложить новость

Сибирские учёные научились определять свежесть рыбы

Рубрика: общество

12.09.2019 09:23

Фото с сайта Pixabay.com

Специальные термометки будут менять цвет в зависимости от качества рыбы; в отличие от китайских и американских аналогов, российская разработка будет активироваться самостоятельно.

Учёные Томского государственного университета нашли способ проверять качество доставляемой в магазины рыбы. Информация об этом появилась на сайте вуза.

Качество рыбы специалисты предлагают проверять с помощью специальных термометок, которые меняют цвет в случае разморозки рыбы по дороге. В отличие от американских и китайских аналогов, которые стоят в шесть раз дороже отечественных, российские термометки активируются самостоятельно. Их нужно просто положить рядом с перевозимыми морепродуктами. Если в конце перевозки индикатор остался белым, то можно с уверенностью сказать, что рыба свежая, если же он окрасился в зелёный, то по дороге она размораживалась.

Также специалисты уточняют, что проблема качества импортируемой рыбы важна, потому что часто непонятно, в какой момент на пути от водоёма до прилавка продукт начинает портиться. Особенно остро эта проблема стоит при перевозке на дальние расстояния, например, с Дальнего Востока. Термометки дают возможность более точно определить момент, когда рыба потеряла свежесть.

Напомним, в апреле 2019 года учёные нашли способ избавления человека от укусов комаров.

Дарья Мелехова

Комментарии

Лента новостей

Статьи по теме

Image
23.10.2018

Монстры под водой: кого можно поймать в реках Сибири

Под тёмной водой прячутся тайны огромных размеров и удивительных...

Image
16.09.2018

Пять пьяных окуней

Из-за гибели нескольких рыб аграрное предприятие попало ...

Image
10.07.2018

Сибирские музыканты выступят на фестивале Кустурицы

Image
15.06.2018

ЧС ради аграриев

Из-за проблем с погодой в Новосибирской области ввели режим ...

Image
08.11.2016

Снежное чувство риска

Как любители зимнего экстрима открывают сезон

Image
19.10.2016

Многоликое пальто: от жилета до бушлата

Девять моделей пал...

Популярное

Image

Сибирский разлом: семь землетрясений произошло от Алтая до Казахс...

Image

Близкие Анастасии Заворотнюк рассказали, когда актрисе поставили ...

Image

Три недели мести улицы будут обидчики подростков в Барабинске

Image

Опасные пельмени производили в Новосибирской области

Image

Названы регионы Сибири, где попробуют работать четыре дня в недел...

Image

«Я не взятку, я занимал»: появилось видео задержания начальника с...

Image

Видео: молния чуть не попала в автомобиль на Бердском шоссе в Нов...

Image

Две новосибирские компании вошли в рейтинг Forbes

Image

От Новосибирска-Главного до автовокзала запустили шаттл

Image

Колесо обозрения уберут с набережной в Новосибирске

Image

У находящейся в коме Анастасии Заворотнюк развилась пневмония

Image

Видео: сибиряков возмутил танцующий рэпер в новосибирском метро

Image

Новосибирск затопило